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店長マニュアル ２．１０のマネジメント知識 （１０）安全管理

ディズニー流経営の極意 ９．「素人をプロに」 2.5万人ものアルバイトをホスピタリティのプロに育成する

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １３．スターバックスコーヒーとの出会い

ディズニー流経営の極意 ８．機械化してもいいこと。人間がすべきこと。 「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」

ディズニー流経営の極意 ７．「ウォルト・ディズニー創業の想い」を100年間承継し続けている理由

店長マニュアル ３．６つのマネジメントスキル （３）コミュニケーションスキル　前編 「正しい指示と情報伝達」

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １２．「懲戒処分級の大失態！」その対処に見た上司と社長の姿

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １１．「教育」「トレーニング」って一体なんだ？

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １０．マネジメントとモチベーション

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ ９．新人育成と作業マニュアル

ピープル・ビジネス理論 ０章 概論 １２．「マニュアルと管理」至上主義による誤解と弊害

ピープル・ビジネス理論 ０章 概論 １１．業種別待遇格差と深刻な人手不足